Family chips Fabrication et vente de produits artisanaux

Family chips

APERO [Recettes]

Recette Houmous

600 g de pois chiches en boite, rincés et égouttés
2 cuillières à soupe de tahini (pâte de sésame, disponible dans les épiceries spécialisées)
80 ml de jus de citron
3 gousse d'ail coupées en quatre
60 ml d'eau
125 ml d'huile d'olive

Mixez les pois chiche avec le tahini, le jus de citron, l’ail et l’eau pour obtenir une pâte presque homogène.
Ajoutez l’huile d’olive tout en continuant à mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse.